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【1/30金】メンズエステ店長が語る“金曜日に起きる現場のリアル”
こんにちは、R’sスパ店長です( ´ー`)
いよいよ金曜日。
この曜日は、
**店長にとって一番“準備が多い日”**です。
表から見ると、
ただの営業日。
でも裏側は、
朝からずっと段取り勝負。
まずやるのが、
予約表の“流れ読み”。
・どの時間に混むか
・新人が入る時間帯はいつか
・リピーターが多い枠はどこか
これを見誤ると、
金曜日は一気に崩れます。
業界あるあるですが、
「金曜に事故る店」は、
だいたい準備不足です。
今日の朝、
スタッフと話していたのは、
**“金曜は接客の質が試される日”**という話。
平日は、
多少空きがあっても、
お客さんはゆったり。
でも金曜は違う。
・時間に追われる
・お酒が入っている方も多い
・期待値が高い
ここで雑になると、
一気に評価が下がります。
正直、
売上を作るのは簡単です。
でも、
**“評価を落とさずに売上を作る”**のは、
かなり難しい。
そのために、
金曜は必ず、
・無理な詰め込みをしない
・新人を無茶に入れない
・ベテランを要所に配置する
これを徹底します。
今日、
みきの接客後に少し話しました。
「金曜は、
上手くやろうとしなくていい」
「いつも通り、
丁寧にやればいい」
忙しいほど、
人は“技術”に走りがち。
でも本当に評価されるのは、
・挨拶
・目線
・声のトーン
・間の取り方
こういう、
地味な部分です。
業界に長くいると、
「金曜に強い子は、
必ず長く売れる」
というのが、
ほぼ例外なく当たります。
派手な技術より、
安定感。
結局、
お店も人も、
“安定してるところ”が
一番、強い。
では最後に、
本日の【おまけ】出勤情報です。
◆本日の出勤情報
■ まり(11:00~16:00)
昼の癒し担当。
早い時間帯が狙い目です。
■ ゆきの(12:00~16:00)
短時間集中型。
落ち着いた午後におすすめ。
■ みき(13:00~22:30)
本日ロング待機。
夕方~夜は特に人気枠。
■ なな(16:00~2:00)
夜の万能型。
初来店の方にも安心。
■ りり(19:00~4:30)
深夜の定番エース。
遅い時間帯の癒しに。
■ しおね(22:30~5:00)
本日の締め担当。
週末スタートに最適。