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【店舗運営のリアル】火曜日は“ズレ”を直す日
こんにちは、R’sスパ店長です(・∀・)
火曜日って、
月曜ほど静かじゃないけど、
週末ほど忙しくもない。
この“中途半端”な感じ、
実はめちゃくちゃ大事です。
火曜は、
店の空気がそのまま出ます。
・電話対応のトーン
・予約の取り方
・スタッフ同士の雰囲気
ここがズレてると、
金土で一気に表に出る。
だから火曜は、
小さな違和感を潰す日。
例えば最近だと、
「予約の説明が長くなりすぎてるな」
とか、
「案内の言い回し、ちょっと固いな」
とか。
こういうのは、
忙しい日に気づけません。
火曜の余白があるから、
ちゃんと気づける。
個人的な話ですが、
火曜はよく
コンビニでコーヒー2本買います(笑)
1本は午前、
もう1本は夕方。
これがあるだけで、
頭の切り替えができる。
店長の集中力=
店の判断力なので、
こういう小さな習慣も
意外と大事だったりします。
業界的に見ると、
火曜は
「数字が動かないから意味がない」
って考える人も多い。
でも実際は逆で、
火曜を雑に扱う店ほど、
週末に事故ります。
予約ミス、
伝達漏れ、
スタッフの疲れ。
全部、
火曜に芽が出てる。
なので、
今日は派手なキャンペーンより、
地味な確認。
・伝達はズレてないか
・シフトに無理はないか
・最近の傾向はどうか
こういうところを、
一個ずつ潰していきます。
火曜は、
“目立たないけど効く日”。
これを続けてる店は、
自然と安定します。
では最後に、
本日の【おまけ】出勤情報です。
◆本日の出勤情報
■ はな(14:00~18:00)
昼~夕方の癒し枠。
短時間でもリフレッシュ向け。
■ なな(15:00~23:00)
安定感のある長め枠。
夕方以降におすすめ。
■ かや【NEW FACE】(20:00~4:00)
夜の主力。
しっかり癒されたい方に。
■ ゆうり(20:30~3:30)
テクニック重視派に。
夜の人気時間帯。
■ しおね(23:00~5:00)
深夜帯の安心枠。
遅い時間のご利用に。